Le ultime novità, i prodotti ed i macchinari in fatto di packaging ed imballaggi alimentari sono stati i protagonisti assoluti di una kermesse di pregio come Interpack – Processes and Packaging Leading Trade Fair, che si è tenuta dal 4 al 10 maggio 2017, nel quartiere fieristico di Dusseldorf.

L’evento triennale ha richiamato importanti nomi dei settori Alimentari, Bevande, Dolciumi, Prodotti da forno, Prodotti farmaceutici, Cosmetici, Non-Food, Beni Industriali: e l’esclusiva partecipazione di PFM non poteva avere come partner d’eccezione che GIMMI Catering.

Nella scelta di una presentazione d’impatto ai clienti di PFM, fatta di colazione, aperitivo di mezzogiorno, pranzo ed aperitivo serale, GIMMI Catering ha coinvolto i presenti nei profumi e nei sapori che evocano l’eccellenza dei prodotti alimentari Made in Italy.

L’occasione di assaporare il gusto italiano in tutta la sua magnificenza ha beneficiato dell’esperienza e della passione dell’azienda: GIMMI, infatti, si è occupata personalmente di una presentazione unica, coadiuvata da un servizio di accompagnamento e di accoglienza per il suo cliente.

Ecco, allora, che la cucina italiana ed i suoi prodotti nostrani sono stati veicolati direttamente in Germania in aereo, con gli chef d’eccezione per l’evento: dall’olio di oliva alla burrata, dal prosciutto crudo di San Daniele all’asparago di Bassano del Grappa.

Inoltre, per vivere appieno l’emozione della loro parvenza sulle proprie papille gustative, non potevano mancare abbinamenti importanti e dissetanti con bevande Made in Italy, quali acque minerali e prosecchi d’annata.

GIMMI Catering, perciò, riesce a portare l’eccellenza italiana non solo alla fiera Interpack di Dusseldorf, ma nei gusti teutonici della stessa Germania.

Se il giorno più bello, negli anni che furono, si focalizzava soprattutto sul trovare l’abito da sposa dei sogni, gli ultimi tempi, invece, hanno segnato la massima dedizione a tutto l’evento, a partire dallo stesso ricevimento di nozze.

E tutto ciò si rivela nel ricercare un’eleganza dei dettagli proprio in quel banchetto nuziale che è un evento importante all’interno del proprio grande giorno, in quanto gli invitati vi trascorreranno la maggior parte del tempo.

A tale proposito, la decorazione dei medesimi tavoli risulta primaria, magari con una mise en place coordinata da note esclusive e ricercate.

Sicuramente, quando si parla di decorazione glamour 2017 per i tavoli, non possono mancare centrotavola e segnaposto unici: il primo ha il compito di catalizzare l’attenzione in modo istantaneo, mente i secondi devono rendere speciale la partecipazione di ogni invitato.

Le decorazioni, ovviamente, dovranno coordinarsi al tema wedding scelto per il matrimonio, che coinvolgono tanto i tavoli quanto le sedie.

Da qui, la cernita 2017 si fa interessante, in una profusione di soluzioni romantiche che possono andare da composizioni floreali, ghirlande e piante ad hoc fino a scintillanti alternative fatte di candele, candelabri e luci, anche piccoli bengala compresi.

Per cui, non resta altro che creare una serie di abbinamenti d’impatto per il Vostro giorno più bello: ed i consigli degli esperti di catering del settore sono un must have di questo 2017, ideali per trovare il perfetto “en pendant” per il Vostro momento fatidico.

Si vedranno menù degustazione più stilizzati e servizio al tavolo alla francese, piuttosto che i classici pasti completi della tradizione, per un risultato finale che sarà un’esperienza più coinvolgente e divertente per gli ospiti stessi.

Allo stesso modo, i menù rispecchieranno l’origine etnica degli sposi e delle famiglie, giocando con squisite rivisitazioni culinarie di gran classici: si parla anche di curiosi abbinamenti, come latte e biscotti….

Ci sarà una questione interattiva, dove il servizio catering risulterà vincente su una linea di scelte e cernite culinarie, dilettandosi tanto con cibi crudi e cotti, stili di famiglia, abbinamenti eclettici e così via.

Lo stesso dicasi per le bevande: non importante che siano alcoliche o analcoliche, ma, per il ricevimento di nozze, sarà importante concentrarsi sui colori e sugli aromi, magari sempre a partire dalla tradizione per, poi, arrivare ad un suo restyling di tendenza.

Ad esempio, molti esperti del settore condividono l’idea che il cocktail d’effetto del 2017 saranno all’insegna del “caldo” e del “botanico”: ossia bevande calde, che profumeranno di, ad esempio, rosmarino, salvia etc., guarnizioni che li richiamano comprese.

Infine, nessun menù di matrimonio 2017 sarebbe completo senza il dessert e, ovviamente, la torta nuziale: ecco, quindi, che la wedding cake dell’anno prende il nome di Geode e si caratterizza per il suo aspetto “marmoreo”, a cui aggiungere una cascata di zucchero cristallizzato a ricordare i preziosi minerali.

Infine, d’altra parte ci saranno soluzioni, per così dire, più casalinghe, per torte nuziali della tradizione dall’indice di popolarità sempre in vetta, soprattutto per uno stile rustico chic.